Московский театр "Эрмитаж", основанный Михаилом Левитиным, с полным правом можно назвать уникальным авторским театром. Театром Писателя и Режиссера - ибо его создатель обладает не только режиссерским, но и ярким писательским дарованием. Помимо создания инсценировок для своего театра, он пишет оригинальные произведения, которые охотно печатают. В 1994 году роман Михаила Левитина "Сплошное неприличие", опубликованный в журнале "Октябрь", стал номинантом премии "Букер". Среди других его произведений - сборник театральных эссе "Чужой спектакль" и книга рассказов "Плутодрама", вышедшая в издательстве "Текст" в 2000 году. Широкой публике Михаил Левитин известен прежде всего как талантливый театральный режиссер, говорящий со зрителем на особом - свойственном только ему - языке. В чем-то этот язык похож на язык обэриутов - писателей, живших в двадцатые годы ХХ столетия. Не случайно западная и российская критика часто подчеркивает связь эстетики театра "Эрмитаж" с авангардными традициями русского искусства 20-х годов ХХ столетия: истоки творчества Левитина здесь - во времени Олеши и Бабеля, Олейникова, Введенского и Хармса. Спектакли, поставленные по произведениям этих авторов, стали в свое время сенсациями театральной Москвы. В каждом из них новостью было не только появление на афише имени забытого писателя, но и еще и оригинальная, всегда неожиданная левитинская форма. Для спектаклей театра писали музыку Альфред Шнитке, Владимир Дашкевич, Юлий Ким, Андрей Семенов. Декорации для спектаклей создавали художники Давид Боровский, Борис Мессерер, Гарри Гуммель.

Театр с успехом гастролирует в России и за рубежом. За последние годы он побывал в Израиле, Франции, Италии, Польше, Швейцарии, Эстонии, Уругвае и на Кубе.

Испанская критика назвала театр Левитина "Театром абсолютным", в Швейцарии "Эрмитаж" был удостоен титула "Самый изысканный театр", а во время гастролей в республике Уругвай в 2001 году спектакль театра "Эрендира и ее бабка" (пьеса Михаила Левитина по сюжету Габриэля Гарсия Маркеса) был признан лучшим зарубежным спектаклем.